วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ

ส่วนผสมคุกกี้
•เนย 225 กรัม
•น้ำตาลทรายป่น 110 กรัม
•แป้งสาลีอเนกประสงค์ 275 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่ต้องการตามใจชอบอีกประมาณ 1-3 ช้อนชา (เช่น ขิง อบเชย พริกไทยป่น ผิวเลมอนขูด มิลค์ช็อกโกแลต เป็นต้น)

วิธีทำคุกกี้
1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส หรือ 375 องศาฟาเรนไฮต์
2. ตีเนยในถ้วยขนาดใหญ่จนนุ่ม (อาจตีด้วยมือหรือด้วยเครื่องตีก็ได้) จากนั้นเติมน้ำตาลและตีผสมกันกับเนยจนส่วนผสมเข้ากัน
3. เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในเนยและน้ำตาลที่ตีเข้ากันไว้แล้ว จากนั้นเติมส่วนผสมอื่น ๆ และนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นก้อนแป้ง
4. ใช้มือปั้นก้อนแป้งเป็นก้อน ๆ แต่ละก้อนให้มีขนาดประมาณมะนาวลูกเล็ก ๆ แล้ววางก้อนแป้งแต่ละก้อนลงบนถาด ให้มีระยะห่างกันเล็กน้อย จากนั้นใช้ด้านหลังของส้อมดันแป้งแต่ละก้อนให้แบนราบกับถาด และอบในเตาอบประมาณ 15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจนคุกกี้เย็นขึ้น แล้วเสิร์ฟทานได้

ที่มา:http://th.theasianparent.com

วิธีทำแพนเค้ก

     

     เติมพลังให้มื้อเช้ากันหน่อย(อาหารเช้ามีประโยชน์ต่อเรามากนะคะ ไม่ควรอดอาหารเพราะอยากผอม หรือกินกาแฟแทนเพราะมันจะไม่ผอมเลยคะ) แพนเค้กสูตรนี้เพื่อนๆสามารถทำเองได้ที่บ้านเลยนะคะ ซึ่งก็ไม่ได้ยากอะไรเลยยยยยย ง่ายมากๆและที่สำคัญตัวเราเองจะมั่นใจสุดๆเลยคะว่าของที่เราทำนั้นสะอาดชัวร์ๆ และใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ มาดูกันเลยว่าแพนเค้กของแพมมีส่วนผสมอะไรบ้าง

ส่วนผสม Ingredients

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์(ร่อนก่อนใช้ก็ยิ่งดีขึ้นๆไปนะคะ) 1 ถ้วย /  1 cup Flour

2. เนยจืดละลาย 3 ชช. / 3 tablespoons butter,Melt

3. กลิ่นวนิลา 1 ชช. / 1 teaspoon vanilla

4. น้ำตาลทรายขาว 2 ชต./2 tablespoons granulated sugar

5. ผงฟู 1 ชต. / 1 tablespoon baking soda

6. นมจืด 1+1/2 ถ้วย  { 1+1/2 cups plain milk}

7. เกลือป่น 1 ชช. / 1 teaspoon salt 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง / 1 large egg

ขั้นตอนการทำ

1.เอาส่วนผสมทุกอย่างนะคะ โดยที่เอาของแห้ง ใส่ทีหลัง ผสมเข้าด้วยกันให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ตีเบาๆ ให้เข้ากัน (เน้นเบาๆนะ เพราะเดี๋ยวแพนเค้กไม่ฟูจ๊ะ)

2. นำเอาไปทอดในกระเทฟลอนให้สุกเหลือง กลับด้านไปๆมาๆ

3.สไลด์กล้วยหอมลงไปเลยคะ ไล่ขึ้นไปเป็นชั้นๆเลย จากนั้นก็ราดน้ำผึ้งแท้ 100 % หรือเมเปิ้ลไซรัป

ที่มา:http://wowpam.com/tag/%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%81%E0%B8%9E%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81/

 เค้กวานิลลาผสมเกล็ดน้ำตาลฟรุ้งฟริ้ง (Funfetti Mug Cake)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถ้วย)
            
           เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
           น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย (50 กรัม) 
           นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
           ไข่ไก่ (ขนาดใหญ่) 1 ฟอง
           กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 
           แป้งเค้ก 1 ถ้วย (150 กรัม)
           ผงฟู 2 ช้อนชา
           เกลือป่น เล็กน้อย
           เกล็ดน้ำตาลหลากสี ตามชอบ

 วิธีทำ
            
           1. ใส่เนยจืดลงในถ้วย (หรือแก้วกระเบื้องที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้) นำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาที นำออกจาเตา
            
           2. ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลลาลงไป ใช้ส้อมตีผสมให้เข้ากัน
            
           3. ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือป่นลงไป ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
            
           4. ใส่เกล็ดน้ำตาลหลากสีลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 2 ถ้วย
            
           5. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 50 วินาที จนเนื้อเค้กฟู นำออกจากเตา แต่งให้สวยงาม
 พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา:http://cooking.kapook.com/view107956.html